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      合同范本>承包合同>食堂承包合同

      食堂承包合同

      時間:2021-09-28 14:58:27 承包合同 我要投稿

      關于食堂承包合同匯編八篇

        在人們的法律意識不斷增強的社會,越來越多事情需要用到合同,簽訂合同也是避免爭端的最好方式之一。那么合同要怎么擬定?想必這讓大家都很苦惱吧,以下是小編整理的食堂承包合同8篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。

      關于食堂承包合同匯編八篇

      食堂承包合同 篇1

        甲方:XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX學校

        乙方:XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

        甲、乙方經充分協商后簽訂本合同,雙方應共同遵守,嚴格執行,以保證辦好食堂,服務廣大師生。具體合同條款如下:

        一、甲方的權力與義務

        1、甲方于XXXXXXXXXX年XXXXXXXXXX月XXXXXXXXXX日將第XXXXXXXXXX食堂內場地即XXXXXXXXXX食堂及學校固定資產(注:固定資產清單另付)提供給乙方使用。

        2、甲方允許乙方在XXXXXXXXXX食堂內經營飲食、開水供應。不得經營煙、酒、生活用品、食雜(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開設小賣部,否則視為違約。

        3、甲方向食堂供水、供電(注:若停電,甲方應及時發電;若自來水廠停水,甲方應及時供井水,以確保乙方能正常營業。)

        4、食堂的開業停業時間由甲方根據校歷安排統一規定;

        5、甲方對乙方經營的食堂存在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督權力,乙方應服從甲方職能部門管理。

        6、在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時,乙方(承包者)應親自到場參加,聽取學生代表及職能部門意見,及時改正,提高服務質量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加,當作不親自經營管理,視為違約;

        7、甲方保證在承包期內不在校內開設第XXXXXXXXXX家食堂。但甲方實驗室進行面包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正;顒硬皇艽讼。

        8、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經甲方同意后方可施工;

        二、乙方的權力與義務

        1、乙方對其承包的食堂享有獨立自主、自負盈虧的經營自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》及學校的相關規定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業或不正常營業,或轉包他人經營。

        2、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣XXXXXXXXXX元整。若乙方在合同期內無違反本合同規定,甲方在合同期滿后應如數退還乙方;承包期內食堂內的甲方固定資產由乙方負責管理使用,維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應于XXXXXXXXXX年XXXXXXXXXX月XXXXXXXXXX日前取得衛生部門頒發的衛生許可證,從業人員個人健康證。

        3、食堂的水電費由乙方自負,并按季度上交甲方財務科。甲方每月補貼食堂XXXXXXXXXX噸水,主要用于自來水廠停水時,供學生使用,乙方必須提供學生用水方便。食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油鍋爐使用柴油為燃料,其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。

        4、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區區分應明確。食堂采購應有廠家衛生許可證及每批產品檢驗合格證的復印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用,對餐具進行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊,保持整潔,每個員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應認真搞好食堂內外衛生,制訂食堂衛生管理制度,建立食堂衛生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點,否則應另支付衛生管理費用每月XXXXXXXXXX元。

        5、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作,若出現安全事故,其責任完全由乙方承擔。承包期滿合同終止后,除可拆除的如空調、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設備外,其余改造設施歸甲方所有。乙方應向師生供應符合衛生要求的開水,每壺價格不得超過XXXX元,每桶價格不得超過XXXX元,并確保開水供應。

        6、乙方在承包期內對食堂經營負全責,必須參與有效管理,不能轉包,如發現轉包,甲方有權收回,風險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間,不得在校內飼養家禽家畜,否則視為違約。乙方在經營過程中,與甲方發生的一切經濟往來,其手續必須由乙方親自辦理(不得委托辦理)。

        7、乙方承包者應在崗在位,親自參與食堂管理,傾聽甲方師生意見,不斷提高服務水平和飯菜質量,在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時,乙方應到場參加,虛心聽取學生代表及職能部門意見,并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念,降低成本,減輕用膳師生的負擔,努力做到飯熱、菜香、價廉物美,優質服務。

        8、乙方不得干涉學生在校內外選擇就餐的自由,乙方應在分菜間設一個教工售菜窗口。

        9、乙方不得與XXXXXXXXXX、XXXXXXXXXX食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與XXXXXXXXXX食堂及XXXXXXXXXX食堂的經營與管理。否則以轉包論處。

        10、乙方的經營場所以甲方提供的現有場所為限,乙方不得擴大經營場所,不得在現有場所范圍外搭蓋。

        11、若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關費用(含稅費)由乙方自負。

        12、XXXXXXXXXX食堂設備投入費用的部分人民幣XXXXXXXXXX元整。由乙方于中標后XXXXXXXXXX天內上交甲方財務科。

        三、違約責任及解決辦法

        1、乙方若中途停止營業,所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償,不予退還。

        2、乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》給學校及師生造成損失,乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。

        3、合同期滿后,甲方所有固定資產應完好交還學校,否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。

        4、乙方逾期無法辦理衛生許可證及從業人員健康證,甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛生防疫部門處罰,乙方應負賠償責任。

        5、若乙方違反本合同的條款,甲方將有權責令其限期整改,并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣XXXXXX元直至全部,做為乙方違約給甲方造成損失的補償,若違約金使用超過XXXXXXXXXX萬元,超出的部分由乙方如數交納。

        6、在合同期內,若甲方需要收回XXXXXXXXXX食堂,則應賠償乙方在XXXXXXXXXX食堂投入的經濟損失。

        7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經營,則甲方有權中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外,且停聘乙方或乙方擔保人XXXXXXXXXX年。

        8、甲方若違反本合同的有關約定,甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經濟損失。

        四、承包期限

        從XXXXXXXXXX年XXXXXXXXXX月XXXXXXXXXX日起至XXXXXXXXXX年XXXXXXXXXX月XXXXXXXXXX日止。

        五、承包金額

        1、承包金額每年為人民幣:XXXXXXXXXX元整。

        2、承包金每年分兩次交納,乙方必須在每學期倒數第二周(以校歷表為準)向甲方交清下學期承包費(即半年承包費)。本次交納承包金時間為XXXXXXXXXX年XXXXXXXXXX月XXXXXXXXXX日之前。

        3、乙方逾期不交納承包金,視為乙方自動放棄XXXXXXXXXX食堂承包經營權,以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同,收回XXXXXXXXXX食堂另行發包。

        六、免責條款

        若因國家發生重大政策性調整,或發生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時,雙方可協商變更或解除合同,甲、乙雙方均不負連帶責任。

        七、擔保人責任

        擔保人應承擔相應連帶責任。

        八、附則

        本合同一式兩份,甲、乙雙方各執一份,合同自雙方簽訂之日起生效。本合同由甲方分別抄送人?、財務科、總務科。

        甲方代表:XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

        乙方:XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

        XXXXXXXXXX年XXXXXXXX月XXXXXXXX日

      食堂承包合同 篇2

        甲方:

        乙方:

        根據《中華人民共和國合同法》及其它法律規定,甲、乙雙方經平等協商,決定由乙方承包甲方食堂為甲方員工提供自由餐形式的用餐服務。

        現將雙方權利明確如下:

        一、經營方式及雙方服務事項:

        1、乙方每天為甲方員工提供中餐晚餐用餐伙食,全部實行自由消費方式。

        2、乙方在承包期間應保持原材料的多樣化、新鮮化,中、晚餐必須保持2大葷、4小葷、5素以上品種,另加一湯。其中大葷價格為3-5元,小葷價格在1.5—3元之間,素菜價格為1-2元,湯免費。

        3、甲方向乙方提供廚房、餐廳、兩間貯物間及配套設施,其中水電費甲乙雙方各承擔一半,燃料費由乙方負責。并且明確水電責任區,非食堂用餐形成的水電費用乙方不承擔。

        4、乙方承包甲方的食堂,獨立核算,自付盈虧。乙方負責食堂員工的招聘、體檢,食堂員工的勞保,工資、保險費用、及清潔用品等均由乙方支付,其在承包期間發生的一切工傷、事故均與甲方無關。

        5、甲方員工伙食費用以現金存卡形式交由乙方,并進行刷卡用餐消費。

        6、甲方向乙方移交時應當對食堂財產進行清點,并制作一份清單由雙方簽字蓋章認可,作為本合同的附件。食堂現有的設施、器具等其他相關財產交給乙方使用,所缺餐具或器具由甲方購買。承包期內乙方應當合理使用并保護甲方提供的設施、器具等其他相關財產,如有遺失、損壞由乙方負責自行補充,所補充的財物質量應當與原財物質量相符。承包期滿時,乙方應當將上述物品歸還給甲方,如有遺失、損壞,乙方負責賠償。由于廚房設備自然老化引起故障由甲方進行負責維修和增添。

        7、甲方免費提供員工宿舍給乙方,乙方承擔宿舍水電費,乙方工作人員應當遵守甲方內部制度和規定。

        8、乙方繳納押金人民幣叁萬元給予甲方,如合同到期解除甲方需將押金全額退還給乙方。

        二、環境保護和衛生管理

        1、食堂內外乙方應當保持整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孽生條件,處理好噪聲、污水、煙塵對周圍的影響。

        2、乙方按有關規定自覺接受衛生管理部門或者甲方對轄區內工作檢驗、監督。

        3、廚具用具嚴格執行一洗二刷三沖四消毒的原則。

        4、承包期間乙方負責食堂的食物衛生,采購新鮮的肉類、蔬菜、蛋類等其他一切食物原料,不得出售任何變質或受污染的食物。

        5、乙方所有工作人員應當符合餐飲業健康從業標準,并通過勞動部門認可的醫院或醫療機構的體檢,領取飲食行業健康證。

        6、乙方必須嚴格執行國家衛生制度,確保甲方員工的飲食安全。如果甲方員工因乙方提供的飯菜不符合衛生標準而引起的食物中毒事故,由此引起的損失和法律責任由乙方承擔。

        三、規章制度的遵守

        1、乙方員工應遵守甲方相關規章制度,如有違反按照甲方的規章制度處理。

        2、乙方要注意用火、用電安全,發現隱患須及時報告公司人事行政部。

        3、甲方員工應自覺維護食堂公共衛生,不得將未吃完的飯菜亂扔,提倡節約,反對浪費,吃完飯后,應把餐盤自覺送到指定的回收桶里,違反者由甲方按照甲方的規章制度予以處罰。

        四、用餐時間

        1、乙方應按照甲方的作息時間供應飯菜。甲方可根據生產需要,向乙方提出變更就餐時間,乙方應當積極配合,并準時開餐,做到飯熱菜香,節假日乙方照常為甲方員工提供用餐服務。

        五、責任和義務

        1、甲方有權對飯菜質量、數量、衛生、服務等情況進行監督檢查,如乙方未達到標準,甲方有權要求乙方進行糾正和完善。

        2、由自然災害等不可抗拒的因素所造成的損失時,乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

        3、甲方員工在食堂用餐,如發生食物中毒事件,經確認是在公司食堂用餐造成,乙方必須負全責,甲方有權提前一個月通知解除本合同。

        4、甲方必須保持食堂內水電供應正常,不得影響食堂運正常作,如有情況提前通知。

        5、甲、乙雙方視各自經營狀況,提前30天通知對方,可以解除本合同。

        六、合同期限

        本合同期限為壹年,從 年 月 日起至 年 月 日止。如果雙方愿意續簽合同,應當在合同到期前一個月提出。合同期滿,雙方如無異議,自動續約。

        七、爭議解決

        1、本合同屬于經濟合同,不是勞動(務)合同,合同未盡事宜或發生爭議,雙方應該友好協商,協商不成的,由甲方所在地人民法院裁決。

        2、雙方所簽訂的補充或變更協議于本合同具有同等效力。

        3、本合同自雙方授權代表人簽字蓋章之日起生效,一式兩份,雙方各執一份。

        甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

        法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________

        _________年____月____日 _________年____月____日

      食堂承包合同 篇3

        甲方:

        乙方:xx有限公司(以下簡稱乙方)

        根據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律規定,甲乙雙方在友好合作的基礎上,經雙方協商同意,就乙方承包經營甲方食堂達成以下最新食堂承包合同范本:

        一、承包項目:

        甲方的員工食堂

        二、承包方式:

        1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳及廚房一般的設備,在經營期間,必須要更新廚房設備時,乙方應用書面提出申請并呈報甲方,經甲方核準后,由甲方負責購買。

        2、在經營承包期間,食堂的燃氣由乙方自行負責,費用由乙方負擔。食堂的設備人為損壞,由乙方負責修理或補充,食堂內的清潔衛生及下水道在甲方監督下由乙方管理,因管理不善造成的問題,由乙方自行負責解決。

        3、食堂廚師和服務員的薪資、餐廳清潔衛生工作及清潔劑之類的用品與日常行政管理所發生的費用均由乙方負責。

        三、雙方的權利及義務:

       。ㄒ唬┘追降臋嗬c義務

        1、甲方對乙方的進菜、配菜、營養搭配、市場行情、衛生狀況及服務水平進行全面臨督,使其合法并按照合同履行責任,對不合理現象,有權責令修改并要求乙方不斷提高管理水平。

        2、乙方所購用之食材與材料,均應保證由合格之廠商供應,甲方有權去供應商了解清潔及衛生條件。因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒或身體不適,經醫院確診后,則由乙方負責賠償甲方員工因醫療因素而引起的實際經濟損失并承擔相應的法律責任。

        3、甲方做好廚房及餐廳的治安情況,并加強就餐員工的素質教育與訓練。

        4、甲方負責提供各階段就餐的大約人數,一旦有較大人員變動時立即通知乙方。

       。ǘ┮曳降臋嗬c義務

        1、甲方員工如未按就餐時間規定的,乙方工作人員有權拒絕其就餐。

        2、廚房的泔腳料應由乙方自行處理。

        3、廚房作業中產生的垃圾應由乙方自行清理,因此產生的一切后果由乙方承擔。

        4、公司員工就餐用之餐具應為本公司員工專用,嚴禁給非本公司員工使用。

        5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應符合國家及地方相關環保法律法規規定,若未相符,須立即配合甲方進行整改。

        6、配合本公司之環境政策、安全健康進行改善及管理。

        7、遵守國家和地方的安全衛生規定,做到優秀服務,文明服務,嚴格把好菜肴的質量關,絕對禁止腐爛變質的食物進入食堂。

        8、國家監督機構查有異常時,乙方應將異常情況及改善對策報知甲方,因檢查產生的一切后果由乙方承擔,甲方因此產生的損失由乙方賠償。

        9、乙方工作人員在工作期間,必須佩戴政府部門核發的健康證,隨時接受甲方食堂管理人員的檢查。注重個人衛生,符合衛生要求,打菜時應戴好白色工作帽與口罩。

        10、乙方承保餐飲場所責任險,附保險單復印本(如附件二),對甲方提供更完善具體的保證。

        四、付款方法:

        月結三十天(當月底結算總金額,次月底付款)

        五、最新食堂承包合同范本的違約責任:

        1、乙方經營期間,雙方不得擅自中斷合同,如有異議需提前一個月以書面形式通知對方。

        2、本合同發生爭議時,雙方以友好協商解決,協商不成可由昆山市人民法院裁決。

        六、本最新食堂承包合同范本雙方簽章后生效,合同正本一式兩份,甲乙雙方各執一份。

        甲方: 乙方:

        法定代表人: 法定代表人:

        地址: 地址:

        簽約代表: 簽約代表:

        年 月 日 年 月 日

      食堂承包合同 篇4

        甲方(學校):_______________________________

        乙方(承包方):_____________________________

        經甲、乙雙方友好協商,甲方就食堂承包給乙方經營一事達成如下協議:

        1、食堂地點:____________________________________。

        2、合同期限:合同期限為____________年,自___________年___________月___________日起至___________年___________月___________日止。

        3、甲方用餐人數:________________________人。

        4、餐費標準:員工每人每天標準為____________元,即早餐____________元,中、晚餐各____________元,管理人員每人每天標準為____________元,即早餐____________元,中、晚餐各____________元,宵夜視貴公司情況而定。

        5、供餐標準:早餐提供的品種有____________種,變換供應員工可自由選擇。中、晚餐提供____________。

        6、供餐時間:早;中;晚;宵夜。

        7、承包方式:____________________________________。

        8、付款方式:____________________________________。

        9、雙方權利與義務:

       。1)甲方的權利與義務:

        甲方提供職工食堂經營場所。

        甲方根據其生產經營需要,每天應將員工進餐人員(____________%)提前交乙方安排,若有變動,甲方需提前____________小時通知乙方。甲方若需要臨時加餐,應提前通知乙方。

        甲方應按本合同規定時間向乙方支付員工就餐費用。

        甲方有權對乙方膳食管理工作提出意見和建議,有權定期對乙方食品衛生,安全,服務質量等進行抽查,發現問題可立即向乙方投訴,限期整改驗收。對個別不良人員有權向乙方提出更換。

        甲方有維持就餐秩序,并教育員工遵守食規章制度的義務,甲方員工尊重乙方食堂工作人員,不可對乙方廚房工作人員提出無禮要求,非甲方指定管理人員不得擅自進入廚房。

        甲方負責食堂外圍的安全,保護以及清潔工作。

        甲方對乙方食堂工作人員,在其廠房或建筑工地內,宿舍區行使管理權。

        甲方對乙方在食堂工作中出現誤餐事件,經書面通知整改,如方一意行,屢教不改。甲方有權力向方提出解除合同的要求。

       。2)乙方的權利與義務

        乙方負責辦理《衛生許可證》(甲方負責提供相關手續),負責甲方食堂的經營及管理,按本合同約定向甲方員工提供餐服務。

        乙方經營食堂期間,應遵循國家及xx市的有關法律法規,遵守甲方教學區及宿舍的安全,制度,乙方應妥善維護好甲方設施,如發生故意損壞則加倍賠償。

        乙方應嚴格安照《xx市食品衛生管理實施辦法》的規定供膳和管理,確保所供食品的質量與衛生。如發生食物中毒,經衛生監督機關檢驗確屬乙方原因,其責任全部由乙方負擔。

        乙方在食堂餐時,需戴口罩、手套、文明禮貌、保質保量,按供餐標準提供服務。

        乙方在采購原材料時,不能用潲水油、棕油、亂菜、私宰豬肉及過期物品如若發生食物中毒,由乙方負全部責任。

        乙方食堂工作人員須持有健康證合法居住證復印件交甲方保存,乙方食堂工作人員為甲方服務過程中,接觸到有關甲方的情況,應當行保密義務。

        乙方工作人員在食堂工作中所發生的工傷事故,應由乙方負責,乙方對工作人員進行安全培訓,甲方不負責,乙方在食堂工作發生的一切事故責任,均由乙方自行負責。

        10、違約責任

        甲、乙雙方應信守合同條款,若任何一方隨意解除合同都須承擔違約責任。

        11、合同終止

        本合同期滿,則合同自然終止,若甲方食堂繼續招包,則在同條件下,乙方享有續簽合同的優先權。

        12、爭議的解決

        一與本合同有關而發生的爭議,如果雙方無法協商解決,則應提交xx市人民法院解決。

        13、本合同一式____________份,甲、乙雙方各執____________份,簽字蓋章生效。

        甲方:_______________________________乙方:__________________________________

        聯系方式:___________________________聯系方式:______________________________

        甲方代表:___________________________乙方擔保人:____________________________

        _____________年___________月_________日_____________年__________月_________日

      食堂承包合同 篇5

        發包方(以下簡稱甲方):

        承包方(以下簡稱乙方):

        甲方將食堂承包給乙方經營管理,為明確雙方的權利義務,經過協商訂立如下合同條款,供簽約雙方依法共同遵守。

        第一條:承包地址:萍鄉市公共交通總公司辦公大樓一樓(安源新區韶山路)。

        第二條:承包方式:甲方提供食堂的基本條件(廚房、灶臺、餐廳、餐桌等),廚具由乙方自行配置,甲方按月收取承包費和水電費用(包括餐廳空調電費)。

        第三條:承包費、承包期限:承包費每月 元,;承包期限一年(自 年 月 日起至 年 月 日止)。

        第四條:機關工作人員用餐時間,原則上早6:30-8:00,午餐12:00-13:30,甲方可根據工作需要,向乙方提出變更就餐時間。甲方機關工作人員工作用餐由用餐人自定,可單獨點菜,乙方負責制作,價格隨行就市。憑甲方員工用餐卡用餐甲方每張卡2元結算。

        第五條:甲、乙雙方權利和義務:

        1、甲方的權利和義務

        (1)甲方負責提供食堂的基本條件(廚房、灶臺、餐廳、餐桌等)。

        (2)甲方負責維修供水、供電、排水等公用設施

        (3)甲方收取乙方的水電費,按表計量,收費標準按辦公樓用電用水價格標準收取。

        (4)甲方有權檢查、監督乙方的經營管理,特別是衛生、安全、環境建設。

        2、乙方的權利和義務

        (1)乙方承包機關食堂獨立經營,自負盈虧。

        (2)乙方承包的食堂以服務甲方員工為主,周一至周五中午原則上不許對外營業,周六、周日也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學、過生日、戰友聚會等大型招待活動。要做到食品衛生、價格合理,質量精,秩序好,確保食堂安靜、安全。

        (3)自覺服從甲方的管理,并接受業務主管部門的監督和指導。

        (4)保證就餐時間,讓加班的員工隨時用餐。

        (5)合同期內,食堂消防、安全、衛生、環境建設由乙方負責。如因乙方責任發生火災、食物中毒、環境污染、安全等事故,所有損失由乙方承擔,并依照相關法律追究責任。

        (6)乙方招聘的工作人員必須經衛生部門體檢合格方可上崗,要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情服務,并不享受甲方的任何待遇。

        (7)乙方承包的食堂不準改變用途,不準轉包。

        (8)乙方保證機關食堂在 年 月 日正式投入使用。

        (9)如有關部門要求辦理證照,由乙方負責。

        (10)負責食堂餐廳設施(包括餐桌、空調設備)的保管維修。

        第六條:發生下列情況之一時,甲方可以終止協議并追究乙方責任:

        1.違反食品衛生法規,發生食物中毒事件。

        2.出現經營不善,管理混亂以及經濟問題。

        3.由于飯菜質量差或價格不合理,造成多數職工(半數以上)不能接受。

        第七條:其它:

        1.乙方如要求提前解除合同,必須提前一個月以書面報告形式向甲方提出申請,否則造成損失由乙方承擔。

        2.本合同一式二份,簽約雙方各執一份,本合同經甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

        甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

        法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________

        _________年____月____日 _________年____月____日

      食堂承包合同 篇6

        甲方: (以下簡稱甲方)

        乙方:xxxxx餐飲管理有限公司(以下簡稱乙方)

        為適應企業后勤社會化的需求,提高食堂后勤和管理水平,減輕企業負擔,甲、乙雙方在遵守國家有關規定及遵守《中華人民共和國食品衛生法》的條件下,經充分協商,簽訂以下合同,以資共同遵守。

        第一條 合同期限

        合同期限為 年,自_______年_______月______日到______年_______月____日止。

        第二條 營養和衛生標準

        乙方提供的營養餐必須符合國家有關部門制定的衛生標準及營養標準。

        第三條 人員組成

        乙方必須配備專職管理人員、資深廚房、營養師等,并制定相應的管理辦法。

        第四條 收費及質量執行標準

        1、 收費標準

       。好靠 元

       。好靠 元

        2、 營養餐質量執行標準

       。好靠蛢扇澮凰匾粶

       。好靠蛢扇潈伤匾粶

        其中:兩葷為一主葷、一次葷。主菜每客標準為 克;次葷每客總重量標準為 克,其中葷菜不少于 克。每只素菜為 克。以上重量執行標準。

        3、 營養餐制作及原料采購的質量要求:

        營養餐制作必須嚴格按照國家有關規定,營養餐所采用的各類主副原料、調味品以及清潔劑必須符合國家食品法及相關法規要求,各種主副原料采購必須從國家工商部門認可的經銷企業進貨,嚴禁采購三無產品、變質過期產品。

        4、 如早全面推進“放心菜”工程后,各營養餐提供商原料采購必須依照采購程序及規定進入“放心菜”采購點采購,乙方不得任何理由拒絕。

        5、 餐費的繳付

        (1) 甲方每月初按時向就餐職工收取,并入公司帳戶。第二月初按實際就餐天數乘以就餐職工數乘以單價,在扣除上月能源等費用后,以支票形式付于乙方,乙方收取餐費時同時應出具相應稅收部門監制發票給甲方。

        第五條 菜單的制定

        2、乙方必須嚴格按照已被確認菜單標準配制,不得隨意更改,如確需更改的,應抱后勤辦確認并通知甲方。

        第六條 營養午餐制作及送達時間

        1、營養午餐制作點必須具有國家衛生部門頒發的衛生許可證;

        2、生產供應午餐的場所及餐具必須符合國家有關部門制定的標準及食品衛生部門的標準;

        3、乙方派駐的從業人員必須具有有效健康書,每日必須晨檢和健康詢問并有記錄;

        4、乙方采購員必須到持有有效衛生許可證的經營單位采購食品及其原料,并按照國家有關規定進行索證;應相對固定食品采購的場所,以保證其質量。

        嚴格禁止采購以下食品:

        腐爛變質、溢脂、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性壯異常,含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染,可能對人體健康有害的食品;

        未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品;

        超過保質期限或不符合食品標準規定的定型包裝食品;

        其他不符合食品衛生標準和要求的食品。

        、乙方每天以凈菜形式進公司烹飪,作到熱飯熱菜;

        6、每天上午______時至______時乙方需要將營養餐盒飯按時送至就餐廳內,并負責回收盒飯及掃凈周圍環境,清潔餐后殘留垃圾,做到日產日清,垃圾蓄物罐須加蓋。

        7、乙方應將二人份午餐的標本置于0~4度的冰箱內留存48小時,并填寫留樣記錄,以便化驗檢查。

        第七條 廚房及廚房設備的使用

        甲方無償提供廚房及廚房設備,乙方負責廚房及廚房設備的日常維護及支付維護費用,水電煤等費用——。乙方在本校制作的午餐僅限于供應本公司及工作人員,不得有對外經營行為。

        第八條 服務費的支付

        為保證學生用好餐,在學生用餐時,如有需要乙方可要求甲方派專人配合乙方負責管理好職工用餐,服務費的數量應根據學校實際配合服務的工作量大小,經甲。乙雙方協商后并簽訂補充合同,由乙方支付給甲方。

        第九條 保險

        1、乙方必須參加 營養午餐保險,(保險費職工每客 元),每月月底前將本月應繳保險費繳餐飲公司;保險的簽約、繳納保險費、理賠等工作均由餐飲公司統一辦理。

        第十條 廚房設備的交接

        1、 乙方負責日常保養甲方提供的設備,包括陶器、玻璃器皿、刀具、餐具及廚房用具等,以確保工作正常進行,所需費用由乙方支出。

        2、 乙方和甲方應在本合同實施前清點甲方所提供的設備和廚房用具,甲、乙雙方的授權代表應在物品清單上簽字。

        3、 乙方在使用前應檢查甲方提供的所有設備和用具,發現問題立即通知甲方。

        4、 本合同終止前甲、乙雙方應進行設備清點。

        第十一條 廚房及廚房設備的清潔及修改

        乙方負責廚房及廚房設備的清潔,并負責日常養護及維修,維修、保養費用由乙方支出。

        第十二條 人員收益

        1、 甲方原后勤在編人員———由乙方接受,并與其簽訂勞動合同,安排適當的工作和負責日常管理,其勞動報酬:

        (1) 基本工資由甲方撥付乙方,再有乙方代付給個人。

        (2) 勞動工資、獎金由乙方支付,與乙方人員同工同酬,并享受同等福利待遇

        (3) 甲方在編人員的“四金”仍由公司代繳。

        2、 乙方有權對編人員進行工作安排及考核,甲方原后勤人員因服從乙方管理。

        第十三條 考評

        1、

        2、甲方有權在聽取意見的基礎上,每月對乙方進行營養午餐等方面的考評,并公司辦。

        3、 依照“管理辦法”有權對乙方進入公司后的學生營養餐制作質量進行檢查和考評。

        4、 公司根據合同、檢查情況及考評結果,可對是否應該終止合同,是否具備續約等情況向甲方提出建議。

        第十四條 發生以下情況之一,將結束終止合同

        1、 食品生產經營人員未取得健康證,而進入公司制作點制作營養午餐的行為。

        2、 從業人員患有某些不得直接接觸食品的疾病,乙方收到更換人員通知書不能按規定時間調離的。

        3、 乙方生產的營養餐(盒飯)質量差,偷工減料,葷素菜數量不達標準在同一個制作點一個合同期內被查實三次的。

        (1)主葷煮熟后重量低于 克/克 (三克平均分);

        (2)其它葷素菜各項三客平均重量低于標準重量 %

        4、 合同期該公司考評不合格,甲方應終止合同,由此造成的損失,由乙方負責

        5、 被查實乙方將隔夜飯菜提供給職工食用的。

        6、 被查實乙方在經營過程中,對公司工作人員有行賄行為。

        第十五條 發生以下情況,立即終止合同

        1、 被查實乙方違反本公司合同第六條第四款之行為的;

        2、 本制作點發生食物中毒及其他食源性患事故的;

        3、 有轉包本合同之行為。

        第十六條 其它

        1、 乙方必須對職工加強防火、防盜和勞動防護安全教育,落事安全防范措施。如因乙方原因,發生火災,工傷等事故,應由乙方全部負責。如造成公司財產及人員傷亡的,乙方應負責賠償責任。

        2、 甲方應對就餐人數進行統計,交餐飲公司,便于其安排生產。

        3、 如休假等原因不就餐,甲方應提前二天告知餐飲公司。

        4、 如有重大活動或者特殊情況,涉及營養餐供應,應與餐飲公司協商共同解決。

        5、 如甲、乙雙方另有協商或條款,在不在違反本合約內的前提下,應附于本合同后,享有與本合同同等法律效力。

        第十七條 本合同(包括補充協議)一式二份,甲、乙雙方各執一份。

        第十八條 本合同甲、乙雙方簽訂后,經雙方審核蓋章后生效。

        第十九條 本合同未盡事宜,或甲、乙雙方在履約過程中發生爭議的。雙方應協商解決。協商不成,可由簽約地點法院仲裁。

        甲方: (學校) 乙方:xxx餐飲管理有限公司

        甲方代表: 蓋章 乙方代表 蓋章

        日期:_________年______月______日

      食堂承包合同 篇7

        甲方:

        乙方:管理服務有限公司(以下簡稱乙方)

        根據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律規定,甲乙雙方在友好合作的基礎上,經雙方協商同意,就乙方承包經營甲方食堂達成以下食堂承包合同范本:

        一、 承包項目:

        甲方的員工食堂

        二、 承包方式:

        1、 甲方為乙方免費提供廚房、餐廳及廚房一般的設備,在經營期間,必須要更新廚房設備時,乙方應用書面提出申請并呈報甲方,經甲方核準后,由甲方負責購買。

        2、 在經營承包期間,食堂的`燃氣由乙方自行負責,費用由乙方負擔。食堂的設備人為損壞,由乙方負責修理或補充,食堂內的清潔衛生及下水道在甲方監督下由乙方管理,因管理不善造成的問題,由乙方自行負責解決。

        3、 食堂廚師和服務員的薪資、餐廳清潔衛生工作及清潔劑之類的用品與日常行政管理所發生的費用均由乙方負責。

        三、 食堂承包合同范本的雙方權利及義務:

        (一)、甲方的權利與義務

        1、 甲方對乙方的進菜、配菜、營養搭配、市場行情、衛生狀況及服務水平進行全面臨督,使其合法并按照合同履行責任,對不合理現象,有權責令修改并要求乙方不斷提高管理水平。

        2、 乙方所購用之食材與材料,均應保證由合格之廠商供應,甲方有權去供應商了解清潔及衛生條件。因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒或身體不適,經醫院確診后,則由乙方負責賠償甲方員工因醫療因素而引起的實際經濟損失并承擔相應的法律責任。

        3、 甲方做好廚房及餐廳的治安情況,并加強就餐員工的素質教育與訓練。

        4、 甲方負責提供各階段就餐的大約人數,一旦有較大人員變動時立即通知乙方。

        (二)、乙方的權利與義務

        1、 甲方員工如未按就餐時間規定的,乙方工作人員有權拒絕其就餐。

        2、 廚房的泔腳料應由乙方自行處理。

        3、 廚房作業中產生的垃圾應由乙方自行清理,因此產生的一切后果由乙方承擔。

        4、 公司員工就餐用之餐具應為本公司員工專用,嚴禁給非本公司員工使用。

        5、 廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應符合國家及地方相關環保法律法規規定,若未相符,須立即配合甲方進行整改。

        6、 配合本公司之環境政策、安全健康進行改善及管理。

        7、 遵守國家和地方的安全衛生規定,做到優秀服務,文明服務,嚴格把好菜肴的質量關,絕對禁止腐爛變質的食物進入食堂。

        8、 國家監督機構查有異常時,乙方應將異常情況及改善對策報知甲方,因檢查產生的一切后果由乙方承擔,甲方因此產生的損失由乙方賠償。

        9、 乙方工作人員在工作期間,必須佩戴政府部門核發的健康證,隨時接受甲方食堂管理人員的檢查。注重個人衛生,符合衛生要求,打菜時應戴好白色工作帽與口罩。

        10、 乙方承保餐飲場所責任險,附保險單復印本(如附件二),對甲方提供更完善具體的保證。

        四、付款方法:

        月結三十天(當月底結算總金額,次月底付款)。

        五、食堂承包合同范本的違約責任:

        1、 乙方經營期間,雙方不得擅自中斷合同,如有異議需提前一個月以書面形式通知對方。

        2、 本合同發生爭議時,雙方以友好協商解決,協商不成可由XX市人民法院裁決。

        六、本食堂承包合同范本雙方簽章后生效,合同正本一式兩份,甲乙雙方各執一份

        甲方: 乙方:

        法定代表人: 法定代表人:

        地址: 地址:

        簽約代表: 簽約代表:

        年 月 日 年 月 日

        

      食堂承包合同 篇8

        甲方:__________

        乙方:______________

        甲、乙方經充分協商后簽訂本合同,雙方應共同遵守,嚴格執行,以保證辦好食堂,服務廣大師生。具體合同條款如下:

        一、甲方的權力與義務

        1、甲方于________年____月____日將第永華學校食堂內場地及學校固定資產(注:固定資產清單另付 )提供給乙方使用。

        2、甲方給乙方核定用工工資總額每月元,采購工資、食堂員工節假日福利由甲方發放。

        3、甲方向食堂供水、供電,提供食品原料及相關亨飪調料,乙方在保證食品安全的前提下做出可口的飯菜、湯。

        4、食堂的開飯時間由甲方根據學校安排統一規定。

        5、甲方對乙方經營的食堂存在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督權力,乙方應服從甲方職能部門管理。

        6、甲方向乙方提供食堂用具,如蒸飯車、發電機、灶、抽水機等等設備,乙方需要正確使用并保管好,如使用不當或保管不到位,損壞設備按原價的百分之八十賠償,正常使用損壞甲方負責維修或更換。

        7、在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時,乙方(承包者)應親自到場參加,聽取學生代表及職能部門意見,及時改正,提高服務質量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次都不親自參加,視為違約。

        8、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經甲方同意后方可X。

        二、乙方的權力與義務

        1、乙方對其承包的食堂享有員工招聘、管理自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》及學校的相關規定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業或不正常營業,或轉包他人經營。

        2、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣__________元整。若乙方在合同期內無違反本合同規定,甲方在合同期滿后應如數退還乙方;承包期內食堂內的甲方固定資產由乙方負責管理使用,維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應于________年____月____日前取得衛生部門頒發的衛生許可證,從業人員個人健康證。

        3、食堂的用水、用電乙方要控制好,不要造成浪費,水每月13噸左右,電器使用完畢要及時關閉,具體按考核細則進行考核。

        4、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區區分應明確。食堂采購應有廠家衛生許可證及每批產品檢驗合格證的復印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用,對餐具進行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應統

        一、穿戴整齊,保持整潔,每個員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵三防措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應認真搞好食堂內外衛生,每月至少進行兩次衛生大掃除,具體按制訂的食堂衛生管理制度進行考核,建立食堂臺賬、索證,衛生工作自查記錄。配合甲方做好學校綜合考評各種資料。

        5、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作,若出現安全事故,其責任完全由乙方承擔。

        6、乙方在承包期內對食堂經營負全責,必須參與有效管理,不能轉包,如發現轉包,甲方有權收回,風險抵押金及承包金不予退還。

        7、乙方承包者應在崗在位,親自參與食堂管理,傾聽甲方師生意見,不斷提高服務水平和飯菜質量,在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時,乙方應到場參加,虛心聽取學生代表及職能部門意見,并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念,努力做到飯熱、菜香、優質服務。

        8、乙方應在分菜間設一個教工打飯窗口。

        9、乙方的經營場所以甲方提供的現有場所為限,乙方不得擴大經營場所,不得在現有場所范圍外搭蓋。

        三、違約責任及解決辦法

        1、乙方若中途停止營業,所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償,不予退還。

        2、乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》給學校及師生造成損失,乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。

        3、合同期滿后,甲方所有固定資產應完好交還學校,否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。

        4、若乙方違反本合同的條款,甲方將有權責令其限期整改,并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣500元直至全部,做為乙方違約給甲方造成損失的補償,若違約金使用超過__________萬元,超出的部分由乙方如數交納。

        5、在合同期內,若甲方需要收回__________食堂,則應賠償乙方在__________食堂投入的經濟損失。

        6、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經營,則甲方有權中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外,且停聘乙方或乙方擔保人________年。

        四、承包期限

        從________年____月____日起至________年____月____日止。

        五、擔保人責任

        擔保人應承擔相應連帶責任。

        六、附則

        本合同一式兩份,甲、乙雙方各執一份,合同自雙方簽訂之日起生效。

        甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

        法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________

        ________年____月____日 ________年____月____日

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